Die Ausbildung zum Ernährungsberater für Lebensmittelunverträglichkeit

Eine Unverträglichkeit bestimmter Nahrungsmittel hat einen sehr großen Einfluss auf das Leben der betroffenen Person. Ob man Gluten oder Laktose nicht verträgt – die Folgen für den eigenen Körper können die Lebensqualität stark beeinträchtigen. Beschwerden des Magen-Darm-Traktes, Durchfall und Hautjucken können Symptome für solche Unverträglichkeiten sein. Wie sich in diesen Fällen richtig und gesund ernährt werden kann, ist nicht leicht zu erkennen. Spezialisierte Ernährungsberater für Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien bieten den hiervon betroffenen Menschen ihre Hilfe an. Bei dem Bildungswerk für therapeutische Berufe (BTB) ist eine kombinierte Ausbildung mit Fachrichtung als Ernährungsberater Lebensmittelunverträglichkeit möglich.

Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien sind weit verbreitet. Die Zahl der Personen, die unter ihnen leiden, steigt stetig an. In den Supermarktregalen finden sich immer mehr laktosefreie und glutenfreie Produkte. Für solche Menschen, die entsprechende Unverträglichkeiten aufweisen, ist das bereits eine Entlastung. Trotzdem sind diese Produkte meist sehr teuer und belasten die Geldbörse. Das Bewusstsein für körperliche Intoleranzen von Lebensmitteln steigt. Aber wie genau mit ihnen umgegangen werden muss, wissen die meisten Personen nicht. Besonders Betroffene, die an mehreren Unverträglichkeiten oder Allergien gleichzeitig leiden, empfinden ihren Speiseplan als extrem eingeschränkt. Hier kommen Ernährungsberater für Lebensmittelunverträglichkeit ins Spiel. Sie helfen ihren Klienten dabei, ihren Speiseplan trotz des Verzichts auf gewisse Nahrungsmittel gesund und abwechslungsreich zu gestalten.

Die Ausbildung zum Ernährungsberater für Lebensmittelunverträglichkeit beinhaltet gleich zwei Ausbildungen in einem Lehrgang! Neben der regulären Ernährungsberater Ausbildung wird die Fachrichtung Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien belegt. Somit können sich die Absolventen dieses relevante und zukunftsträchtige Beratungsfeld zu Eigen machen. Wir stellen auf dieser Seite alle Informationen rund um den Fernlehrgang beim BTB zur Verfügung. Das betrifft die Voraussetzungen, die Dauer, das Lernpensum und die Inhalte der Ausbildung. Auch die Kosten sowie die Zielgruppe des Lehrgangs führen wir in unserem Artikel auf.

Ernährungsberater Lebensmittelunverträglichkeit: Dauer

Um am Lehrgang Ernährungsberater für Lebensmittelunverträglichkeit teilzunehmen, bedarf es der Volljährigkeit des zukünftigen BTB-Schülers. Außerdem muss entweder mindestens ein mittlerer Schulabschluss oder ein Schulabschluss mit zusätzlich abgeschlossener Berufsausbildung vorgewiesen werden. Wer diese Voraussetzungen erfüllt, kann sich über das online erhältliche Anmeldeformular des BTB direkt in die Ausbildung einschreiben. Vorwissen in den Bereichen Ernährung und Gesundheit ist nicht vonnöten, jedoch vorteilhaft für den Lernerfolg.

17 Monate beträgt die reguläre Dauer dieses Fernlehrgangs. Jedoch sind individuelle Absprachen möglich und so kann die Studienzeit kostenlos verkürzt oder verlängert werden. Während der Ausbildung zum Ernährungsberater für Lebensmittelunverträglichkeit liegt das Lernpensum bei etwa 6 Wochenstunden. Diese Zeit wird vor allem mit der Bearbeitung der 29 Studienbriefe verbracht. Die Studienbriefe sind die Lernunterlagen für den Lehrgang und bestehen aus Übungen, Aufgaben und Praxisbeispielen rund um die Ernährungsberatung und zu Lebensmittelunverträglichkeiten. Jedes dieser Lernhefte wird mit einer Zwischenprüfung abgeschlossen. Darüber hinaus organisiert das BTB ein zweitägiges Praxisseminar zur Ernährungsberatung, das am Wochenende stattfindet. Hierfür müssen die Teilnehmer zu den deutschlandweit verteilten Standorten anreisen.

Am Ende der Ausbildung warten zwei schriftliche Abschlussprüfungen auf die Studenten. Diese werden online geschrieben und sind inhaltlich auf die beiden Modulbereiche Ernährungsberatung und Lebensmittelunverträglichkeit gemünzt. Nach den erfolgreichen Abschlussprüfungen wird der Ausbildungserfolg gleich zweifach zertifiziert. BTB-Schüler erhalten je ein Abschlusszertifikat für die Bereiche Ernährungsberatung und Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien.

Für wen ist diese Ausbildung interessant?

Die Ausbildung zum Ernährungsberater für Lebensmittelunverträglichkeit eignet sich für jede Person mit einem Interesse an den Themen Gesundheit, Ernährung und Krankheitsprävention. Wer sowieso eine Ausbildung zum Ernährungsberater anstrebt, sollte sich die Möglichkeit zur kombinierten Ausbildung einmal durch den Kopf gehen lassen. Außerdem können die verschiedensten Berufsgruppen von dem BTB-Lehrgang zum Ernährungsberater für Lebensmittelunverträglichkeit profitieren. Angehörige medizinischer Berufe, wie etwa Mitarbeiter in Arztpraxen, können die Ernährungsberatung als IGeL-Leistung anbieten. Zudem erweitert die Ausbildung auch die Kompetenzen von Therapeuten und Angehöriger anderer Gesundheitsberufe. Selbst Angestellte in Reformhäusern oder Bioläden können nach dieser Weiterbildung ihre Kunden ernährungszentriert beraten. Besonders Mitarbeiter in Küchen und Wirtschaften sind ebenfalls Zielgruppe dieser Ausbildung.