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Berufswunsch - Ernährungsberater - Frauhält in einer Hand einen Apfel und in der anderen ein Hamburger

Ernährungsberater – ein Beruf mit Zukunft

Bewertung: 4.8
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Dauer zwischen 9 - 15 Monate

9-15 Monate

2-9 Seminartage

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Online Campus

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zertifizierter Abschluss

zert. Abschluss

gratis Probelektion

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gratis Probestudium

Probestudium

Was macht eigentlich ein Ernährungsberater? Im Vordergrund steht der Dialog mit dem Ratsuchendem, bei dem der Ernährungsberater Entscheidungshilfen zu Fragen rund um die gesunde Ernährung bieten soll. Er greift dabei auf wissenschaftlich gesicherte Erkenntnisse der allgemeinen Ernährungslehre zurück. Mit der Ausbildung zum Ernährungsberater wird er darauf bestens vorbereitet.
Wer sich in unserer Gesellschaft bewusst umsieht, wird mit Erschrecken feststellen, dass die Zahl der übergewichtigen Menschen langsam aber sicher immer stärker anwächst. Die Fettsucht, die zu einem ernsten Problem geworden ist, betrifft inzwischen auch Kinder. Sie leiden fast schon genauso häufig an überflüssigen Kilos wie die Erwachsenen. Die Ärzte schlagen Alarm, denn jeder sechste Deutsche gilt mittlerweile als fettleibig, jedes fünfte Kind und jeder dritte Jugendliche sind davon betroffen. Die Ursachen liegen in den meisten Fällen bei einer falschen Ernährung sowie mangelnder Bewegung. Hotdog, Hamburger, Pizza und Ähnliches bestimmen die Nahrung, Junk Food zählt in wachsendem Maße zu den Hauptnahrungsmitteln. Die Folgen für die Gesundheit sind schlichtweg eine Katastrophe, nicht nur für Erwachsene. Schon bei Grundschülern müssen Ärzte typische Krankheitsbilder wie Herz-Kreislauf-Störungen und Diabetes diagnostizieren. Aufklärungsarbeit tut dringend Not. Unter diesem Aspekt kommt dem Beruf des Ernährungsberaters eine ganz besondere Bedeutung zu.

Aufgaben des Ernährungsberaters

Der Ernährungsberater klärt nicht nur über die physikalischen und biochemischen Vorgänge der Ernährung auf, sondern auch über die allergologischen Verknüpfungen. Darüber hinaus berät er zu Themen wie Veränderungen der Lebensmittelstruktur in Zusammenhang mit der Zubereitung sowie zu Essverhalten, Sport, Körperbewusstsein und Lebensführung. Im Gegensatz zum Diättherapeuten, der im Falle einer bereits eingetretenen Erkrankung hilft, greift der Ernährungsberater bereits im Vorfeld ein.

Seine Kunden sind Menschen, die sich in besonderen Lebenssituationen befinden, wie Schwangere, Übergewichtige, die noch nicht unter den Begriff Adipositas fallen, oder Sportler. Der Ernährungsberater wird durch seine Ausbildung befähigt, eigenverantwortlich ernährungsmedizinische Maßnahmen durchzuführen sowie Diätpläne zu erstellen.

Tätigkeitsfeld des Ernährungsberaters

Ernährungsberater stellen nicht nur in Kliniken, sondern auch in Reha-Einrichtungen, Arztpraxen, Apotheken, Pflegeeinrichtungen, Fitnessstudios und Schulen ihr Wissen zur Verfügung. Dort informieren sie über die Grundsätze der Ernährung und beraten sowohl Einzelpersonen als auch Gruppen. Gleichwohl sich die Ernährungsberatung mit der Zubereitung von Nahrung beschäftigt, ist der Ernährungsberater kein Diätkoch. Es stellt zwar für ihn kein Problem dar, Gerichte schmackhaft und gesund zuzubereiten, doch seine Hauptaufgabe liegt in der Beratung sowie der Erklärung von Zusammenhängen. Spezielle Kochkurse bieten sogenannte Diätköche an. Bei deren Ausbildung handelt es sich um einen eigenständigen Beruf, der nicht zu den Heilberufen, sondern zu den Handwerksberufen zählt.

Die Ausbildung zum Ernährungsberater

Für die Ausbildung zum Ernährungsberater ist ein mittlerer Bildungsabschluss angeraten. Die für Sie auf unserer Seite ausgewählten Institute bieten die Ausbildung als Fernlehrgang an. Gemäß §20 SGB V (Sozialgesetzbuch V) werden Ernährungsberatungen von den gesetzlichen Krankenkassen (GKV) als Präventionsmaßnahme bezuschusst. Ernährungsberater fallen unter die Heilberufe, daher können sie das Zertifikat Ernährungsberater/VDD bei ihrem Berufsverband direkt beantragen und es besteht eine Weiterbildungspflicht im Dreijahresrhythmus.

Infomaterial anfordern Banner - Ernährungsberater
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Ernährungsberater

Dauer 15 Monate

15 Monate

6 Seminartage

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Lernaufwand - 8 Std in der Woche

8 Std. die Woche

Preis auf Anfrage

Kosten auf Anfrage

Ernährungsberater

Dauer 15 Monate

15 Monate

6 Seminartage

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Lernaufwand - 8 Std in der Woche

8 Std. die Woche

Preis auf Anfrage

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Ernährungsberater

Dauer 14 Monate

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4 Seminartage

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Lernaufwand - 5-6 Std in der Woche

5-6 Std. die Woche

Preis auf Anfrage

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Ernährungsberater

Dauer 15 Monate

15 Monate

6 Seminartage

6 Seminartage

Lernaufwand - 8 Std in der Woche

8 Std. die Woche

Preis auf Anfrage

Kosten auf Anfrage

Ernährungsberater

Dauer 15 Monate

15 Monate

6 Seminartage

6 Seminartage

Lernaufwand - 8 Std in der Woche

8 Std. die Woche

Preis auf Anfrage

Kosten auf Anfrage

Ernährungscoach

Dauer 14 Monate

14 Monate

9 Seminartage

9 Seminartage

Lernaufwand - 10 Std in der Woche

10 Std. die Woche

Kosten auf Anfrage

Kosten auf Anfrage

Ernährungsberater

Dauer 9 Monate

9 Monate

2 Seminartage

2 Seminartage

Lernaufwand - 8 Std in der Woche

8 Std. die Woche

Kosten 2106€

Kosten 2106€

Ernährungsberater – Hilfestellung bei Diäten

Um langfristig bei einer Diät Erfolg zu haben, genügt es nicht, die Kilos los zu werden. Es muss eine vollständige Umstellung der Ernährung erfolgen. Im Grunde weiß jeder, welche Nahrungsmittel ungeeignet sind, doch ohne die Hilfe eines Ernährungsberaters fällt es den meisten Menschen schwer, die eingefahrenen Gewohnheiten zu ändern. Durch individuelle Entscheidungshilfen unterstützt der Ernährungsberater bei der Diät. Er untersucht die Alltagssituation und entwickelt Diätpläne, die zur jeweiligen Umweltsituation sowie zur Persönlichkeit des Ratsuchenden passen.

In enger Zusammenarbeit zwischen Ratsuchendem und Ernährungsberater werden dabei Analysen zum Essverhalten durchgeführt und das Essen optimiert. Um sich einen besseren Überblick verschaffen zu können, bittet der Ernährungsberater seinen Kunden in vielen Fällen, über einen vorgegebenen Zeitraum, sämtliche verzehrte Lebensmittel exakt und mit Mengenangabe aufzulisten.

Oftmals besucht der Ernährungsberater die Menschen zu Hause, um sich ein besseres Bild von der Person machen zu können. Ein besonderes Augenmerk liegt beim Hausbesuch nicht nur auf dem Kühl- und Vorratsschrank, sondern vor allem auf der gerne verschwiegenen „Naschecke“.

Im Rahmen einer Ernährungsberatung wird in der Regel nicht nur das aktuelle Gewicht sowie der Körperfettanteil ermittelt, sondern auch eine Blutanalyse durchgeführt. Je nach Umfang überprüft der Ernährungsberater entweder nach einigen Wochen oder nach einigen Monaten, ob die angestrebten Ziele erreicht wurden. Ist dies nicht der Fall, bespricht er mit dem Ratsuchenden die durchgeführten Maßnahmen sowie deren Einhaltung und passt gegebenenfalls den Ernährungsplan an. Im Rahmen der Diät versucht der Ernährungsberater eine Sensibilisierung für die einzelnen Lebensmittel zu erreichen, damit der Kunde nach Abschluss seiner Diät selbstständig in der Lage ist, weiterhin die richtige Nahrungsmittelauswahl zu treffen.

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