Die Ausbildung zum Ernährungsberater
Eine Ernährungsberater Ausbildung öffnet die Tür zu einem abwechslungsreichen und zukunftsfähigen Job. Berater für das Großthema Ernährung helfen Ratsuchenden bei der Optimierung ihrer Ernährung. Oft werden sie aufgrund von körperlichen Beschwerden aufgesucht, die von einer unausgewogenen Ernährungsweise stammen. Aber auch Menschen in besonderen Lebenssituationen wie Schwangere ziehen sich Experten hinzu, um grundlegend über die wichtigsten Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe aufgeklärt zu werden. Die Ernährungsberatung gewinnt immer mehr an Bedeutung.
In der heutigen Gesellschaft besteht ein Überangebot aus Lebensmitteln und verzehrbaren Produkten. Darunter finden sich viele Fertigprodukte mit ungesunden oder fragwürdigen Inhaltsstoffen. Allein die Zutatenlisten erweisen sich als komplizierte Auflistungen aus Buchstaben und Zahlen, die für die meisten Menschen schwer zu entziffern sind. In diesem Wirrwarr lässt sich leicht der Überblick verlieren. Dazu kommen immer neue Ernährungstrends, die den Verzehr bestimmter Lebensmittel propagieren. So setzen manche Menschen auf regelmäßige Saftkuren oder beschränken sich in ihrer Ernährung auf Nahrungsmittel mit möglichst wenigen Kohlenhydraten. Es fällt schwer zu erkennen, was denn die richtige Art der Ernährung ist. Abhilfe schaffen Ernährungsberater, die nach ihrer Ausbildung genau diese Fragen beantworten können.
Doch was beinhaltet die Ernährungsberater Ausbildung? Was sind die Voraussetzungen, um sie zu beginnen? Und wie genau wird im Fernstudium zum Ernährungsberater gelernt? Diese Fragen und viele weitere werden in den folgenden Zeilen beantwortet und grundlegend in die Ernährungsberater Ausbildung eingeführt.
Voraussetzungen für die Ernährungsberater Ausbildung
Eine Ausbildung zum Ernährungsberater hat nur wenige Voraussetzungen. Diese beschränken sich je nach Fernschule auf ein Mindestalter von 16 bzw. 18 Jahren. Zusätzlich muss mindestens ein mittlerer Schulabschluss oder ein Schulabschluss mit einer abgeschlossenen beruflichen Ausbildung vorgewiesen werden. Abseits davon bestehen keine formalen Grenzen für den Beginn des Fernlehrgangs.
Inhaltliches Vorwissen wird für die Ernährungsberater Ausbildung nicht vorausgesetzt. Jegliches Wissen im Bereich der Ernährungswissenschaften oder der Lebensmittelkunde kommt den Lernenden jedoch zugute. Solche Vorkenntnisse können die Erarbeitung der Studieninhalte deutlich vereinfachen. Auch wenn es wenige Voraussetzungen für die Ausbildung zum Ernährungsberater gibt, ist es für Studienanfänger wichtig ein grundlegendes Interesse für die zu behandelnden Themen mitzubringen. Das schließt die Themen gesunde Ernährung, Lebensmittel und Krankheitsprävention mit ein. Außerdem ist eine Motivation für den engen Kontakt zu Menschen im Arbeitsalltag grundlegend wichtig, denn als Ernährungsberater wird kundennah gearbeitet. Dazu bedarf es an kommunikativen Fähigkeiten, die in der Regel als Teil der Ernährungsberater Ausbildung erlernt werden.
Die Inhalte der Ernährungsberater Ausbildung
Die Liste der Lerninhalte einer Ausbildung zum Ernährungsberater ist lang. In diesem Beruf verzweigt sich Fachwissen zur menschlichen Anatomie, der allgemeinen Ernährungslehre und weiteren ernährungszentrierten Themen mit Beratungsmethoden, Gesprächsführung und nicht zuletzt einer wirtschaftlichen Praxisführung. Daraus wird ersichtlich, wie vielfältig der Beruf Ernährungsberater ist. Dabei geht es darum, Kunden ganzheitlich betreuen zu können. Das beschränkt sich meistens nicht nur auf die Ernährung, sondern schließt auch psychologische Aspekte und die Lebensumstände einer jeden Person mit ein. Um diese umfassende Beratung gewährleisten zu können, bedarf es also an weitreichenden Kompetenzen.
Zur Vermittlung dieser Kompetenzen fährt jede Fernschule ihr eigenes Programm. Da es sich bei der Ernährungsberater Ausbildung um eine nicht standardisierte Ausbildung handelt, gestaltet jeder Fernlehrgangsanbieter den Lehrplan anders. Natürlich gibt es einen roten Faden bei diesen Inhalten, denn die meisten Ausbilder orientieren sich für die Ausbildung an den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Trotzdem können die Unterschiede zwischen den Fernuniversitäten groß sein. Das zeigen auch die folgenden beispielhaften Einblicke in die Ausbildungsinhalte der Fernschulen Academy of Sports und IST-Studieninstitut.
Die Ausbildung „Ernährungsberater A-Lizenz“ bei der Academy of Sports kombiniert drei Lizenzstufen in einem Fernlehrgang. Damit soll eine Profiqualifikation als Ernährungsberater erreicht werden. Die groben Inhalte sind wie folgt:
Grundlagen der Ernährung
- Allgemeine Grundlagen
- Weg der Nahrung durch den Körper
- Ernährungs- und Leistungsphysiologische Grundlagen
- Bestimmung der Körperzusammensetzung
Grundlagen der Nährstoffe
- Energiegehalt und Zufuhrempfehlungen
- Kohlenhydrate
- Eiweiß
- Fett und fettähnliche Stoffe
- Vitamine
- Mineralstoffe
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Wasser
Ernährungsberatung
- Umsetzung der Grundlagen der Ernährung
- Anforderungen an die Ernährung
- Gewicht und Gesundheit
- Gesprächsführung in der Ernährungsberatung
Ernährungsphysiologische Vertiefung
- Funktionen der Verdauung
- Ausgewählte Aspekte zu Nahrungsaufnahme, Hunger und Sättigung
- Hormonelle Regulationsmechanismen
- Nährstoffe und Säure-Base-Haushalt
- Epidemiologie und Statistik
- Methoden der Ernährungserhebung
- Alternative Ernährungsformen
- Funktionelle Lebensmittel
Diätetik
- Ernährung und Erkrankungen
- Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes
- Erkrankungen des Stoffwechsels
- Erkrankungen der Niere
- Sonstige ernährungsrelevante Erkrankungen
Vertiefende Ernährungsberatung
- Ernährungspsychologie
- Ernährungssoziologie
- Beratung
- Rechtliche Situation in der Ernährungsberatung
Auswertung von Ernährungsprotokollen
Ernährungsformen und Trends
Kommunikation in der Ernährungsberatung
Adressatengerechte Ernährungsberatung
Ernährungsberatung
- Grundlagen der Ernährung
- Professionelles Ernährungscoaching
- Ernährungscoaching in der Praxis
- Ernährungsberatung
- Ernährungscoaching
Sport & Gewichtscoaching
- Grundlagen und Trends des Gewichtscoachings
- Professionelles Gewichtscoaching
- Sport- und Gewichtscoaching in der Praxis
- Lebensmittellehre
- Fit und gesund durch kreatives Kochen
Business und Selbstständigkeit
- Business und Selbstständigkeit im Ernährungscoaching
- Business und Selbstständigkeit im Ernährungscoaching in der Praxis
Spezifisches Fachwissen
- Essverhalten und -störungen
- Ernährungsformen verschiedener Länder, Kulturen und Religionen
- Ernährungscoaching für spezielle Zielgruppen
- Ernährungstrends
Dauer und Kosten der Ernährungsberater Ausbildung
Wie schon bezüglich der Inhalte festgestellt, variieren auch die Dauer und Kosten der Ernährungsberater Ausbildung je nach Ausbildungsinstitut stark. Dabei erstreckt sich die Dauer der Ausbildung von wenigen Wochen bis hin zu 15 Monaten. Während dieser Zeit beträgt der wöchentliche Lernaufwand 5 bis 12 Stunden. Doch die Ausbildungsdauer ist bei den Fernschulen keineswegs festgeschrieben, denn in der Regel kann sie kostenlos verkürzt oder verlängert werden. Dementsprechend hängt es vom individuellen Lernverhalten und der zur Verfügung stehenden Zeit der Auszubildenden ab, wie schnell im Studium vorangeschritten werden kann.
Die Gesamtkosten der Ernährungsberater Ausbildung liegen zwischen 394 und 2.702 Euro. Diese große Kluft ergibt sich aus dem Ausbildungsumfang und der Tiefe der behandelten Inhalte. Je nach Anforderung an den Fernlehrgang kann so spezifisch der richtige ausgewählt werden. Dient die Ausbildung zum Ernährungsberater als Weiterbildung zum bestehenden Beruf, reicht womöglich eine zeitlich kürzere und günstigere Ausbildung. Für eine Zukunft als selbstständiger Ernährungsberater hingegen bedarf es einer längeren, inhaltlich tiefgreifenden und kostenintensiveren Ausbildung. Die monatlichen Kosten der bei uns vorgestellten Fernstudiengänge liegen zwischen 65 und 237 Euro.
Wie wird in der Ernährungsberater Ausbildung gelernt?
Ein Fernstudium ist eine autodidaktische Form der Wissensvermittlung. Deshalb wird in der Ausbildung zum Ernährungsberater größtenteils selbstständig in den eigenen vier Wänden gelernt. Das erfolgt mithilfe von bis zu 25 Studienheften, mit denen die Inhalte erarbeitet werden. Nach dem Abschluss eines Studienheftes erfolgt die Lernstandprüfung mittels (Einsende-)Aufgaben, Hausarbeiten oder anderen Prüfungsformen, die über den Online Campus an das jeweilige Institut gesendet werden. Dieses übernimmt dann die Bewertung der eingesendeten Prüfung. Sind alle Studienhefte erfolgreich bearbeitet worden, steht die Abschlussprüfung an. Zusätzlich zu den Studienheften bieten die Fernschulen umfassende Vertiefungsangebote auf ihrem Online Campus an. Darüber hinaus sind Praxisseminare Teil der Ausbildung zum Ernährungsberater. In diesen wird das gelernte vertieft, neue Themen bearbeitet oder die Beratung in der Praxis angewandt.
Die Ernährungsberater Ausbildung bietet als Fernlehrgang größtmögliche Flexibilität im Lernprozess. Es kann gelernt werden, wann und wo man will. Damit einher geht eine hohe Anforderung an die Selbstdisziplin und Lernbereitschaft der Auszubildenden. Diese müssen den eigenen Lernweg zeitlich und methodisch selbst planen. Dazu geben die Fernschulen allerdings gerade zu Beginn einer Ausbildung Hilfestellung.
Online Campus und Praxisseminare
Der Online Campus der Fernuniversitäten stellt den zentralen Treffpunkt im Fernstudium dar. Auf diesem werden bspw. Vorlesungen gehalten oder Web Based Trainings absolviert. Außerdem können Auszubildende hier miteinander oder mit ihren Dozenten in Kontakt treten und sich austauschen. Auch die Anmeldung zu Prüfungen und Praxisseminaren erfolgt über den Online Campus. Ihre Zugangsdaten für das Onlineangebot der Fernuniversitäten erhalten die Studierenden gleich bei erfolgreicher Anmeldung zum Fernlehrgang.
Die 2 bis 9 Praxisseminare innerhalb der Ernährungsberater Ausbildung sind entweder verpflichtende oder freiwillige Angebote zur Erweiterung des Lehrangebots. Meist finden diese online statt und es kann ihnen an festen Präsenzterminen beigewohnt werden. Manche Anbieter fordern allerdings die physische Anwesenheit der Teilnehmer ein. So finden ihre Präsenzseminare an deutschlandweit verteilten Standorten statt.
Gehalt nach der Ausbildung zum Ernährungsberater
Mit der Ausbildung zum Ernährungsberater lässt sich Karriere machen und sie bietet die Aussicht auf ein gutes Gehalt. Wie einleitend beschrieben wächst die Relevanz von Beratungsleistungen zur Ernährung stetig weiter und ein Abbruch dieses Trends ist nicht zu erwarten. Die Ernährungsberatung ist daher ein zukunftssicherer Beruf, der auch mit einem guten Einkommen aufwartet. So liegt das durchschnittliche monatliche Bruttogehalt von Ernährungsberatern in Deutschland mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 40 Stunden bei 2.369 Euro.
Der monatliche Verdienst eines Ernährungsberaters wächst mit Zusatzqualifikationen und steigender Berufserfahrung stetig an. Deshalb sind stetige Fort- und Weiterbildungen auch im späteren Berufsalltag wichtig und nicht wegzudenken. Außerdem wird der Job durch ein wachsendes Kompetenzspektrum abwechslungsreicher und nie langweilig. Beispielsweise kann die Ernährungsberatung mit Bewegungskonzepten kombiniert werden, oder die Beratung speziell für Sportler angeboten werden.
Auch wegen der vielen Arbeitsstellen, die sich einem Ernährungsberater eröffnen, bietet dieser Job berufliche und finanzielle Sicherheit. Die Zahl an Unternehmen, die ihr Angebot um Ernährungsberatungsleistungen erweitern, steigt an. Dazu gehören Fitnessstudios, Gesundheitszentren, Schulen, Kitas, Arztpraxen sowie Bioläden und viele weitere. Nach der abgeschlossenen Ernährungsberater Ausbildung kann also entweder selbstständig oder in Festanstellung gearbeitet werden und die Orte der Beschäftigung sind zahlreich. Worauf warten Sie also noch, informieren Sie sich gleich über die Angebote unserer vorgestellten Fernschulen!
Auf einen Blick
Zielgruppe
Beginn & Dauer
Voraussetzungen
Kosten
Probelektion
Probestudium
Abschluss
COVID
GRATIS UNVERBINDLICH UNKOMPLIZIERT
So läuft das Fernstudium ab
Wie funktioniert das Fernstudium zum Ernährungsberater?
Wie funktioniert die Anmeldung?
Was passiert nach der Anmeldung?
Wie bekomme ich die Unterlagen?
Wie bearbeite ich die Studienhefte?
Welche Fristen gibt es für die Bearbeitung?
Kann ich meine Prüfungen zuhause schreiben?
Gibt es Präsenzphasen?
Wie funktioniert der Online Campus?
Flexibel von zu Hause aus im Fernstudium zum Ernährungsberater werden
Hier erfahren Sie mehr über das Fernstudium zum Ernährungsberater! Ob es für Sie geeignet ist und welche Voraussetzungen für die Ausbildung nötig sind, verrät Ihnen dieser Artikel. Zudem werden die Vorteile eines Fernstudiums behandelt.
Ernährungsberater Gehalt: Entdecke Deine Verdienstmöglichkeiten!
Erfahre alles über das Ernährungsberater Gehalt und wie es sich mit Qualifikation und Erfahrung entwickelt. Unser detaillierter Leitfaden bietet Einblicke in Gehaltsstrukturen und Wachstumschancen in diesem spannenden Berufsfeld. Starte jetzt deine Karriere!
Ernährungsberater Abschluss – und dann? Zukunftsaussichten und Karriere
Nach der Ausbildung eröffnen sich viele Möglichkeiten, um als Ernährungsberater zu arbeiten. Ob selbstständig oder angestellt, die Berufsaussichten als Ernährungsberater sind sehr gut. Aber auch eine weitergehende Bildung ist verlockend.